聊一下便捷饮茶的健康之道
曾在西湖买了一点龙井，因为以前不喜欢喝茶所以一直没动，这些日子喝了一些，感觉味道不错，又饮铁观音、普洱数日，也是不错的，没什么问题。金骏眉的红茶加方糖，喝了几天有种上火的感觉，嗓子有点疼。夏天果然不宜红茶。70%的人都属酸性体质，自然要多摄入碱性食品来调节身体酸碱度才健康。一种说法是，茶叶作为碱性食物，其中的生物碱基本难溶于水，但是茶叶中的大量茶氨酸、鞣酸等酸性成分皆溶于水，因此只要是茶叶，泡出来的茶汤就是酸性。据此很容易找出降低茶汤酸性的办法，那就是少泡一会，冲泡三五分钟就喝，茶汤酸性就弱一些。可那样又很麻烦，只泡三五分钟，这肯定是第二遍茶（第一遍泡5分钟之内泡不开也不好喝），可上班哪有时间在办公室使用茶具并反复操作呢？
令人感到混乱的是，关于茶汤的酸碱性问题，网络上居然是众说纷纭的。关东大汉习惯彪悍，在饮茶上只会模仿南方的一些行为而不究其所以然，尴尬之至。那么，怎样饮茶最健康？夏日如何饮茶最健康？如何快捷方便又健康的饮茶？大家一起谈谈自己的看法吧。 龙井名气虽大，明前佳品市价高啊，普通的则太滥制了。如果喜欢龙井那种类型的茶，又不想花费太多，可以买四川的竹叶青，雨前的喝起来不错，颇似龙井。
我比较喜欢铁观音，铁观音的好处在于必须得老老实实坐下来喝功夫茶，冲一泡喝一泡，随便不得，一随便茶汤就变味了。
外出吃饭的话，龙井太滥，铁观音泡久了变味，反倒是香片这种不起眼的花茶，比较适合吃饭时喝。
至于说这个便捷饮茶么，我感觉茶叶细嫩的那些，是不太适合上班时用玻璃杯泡着喝的；倒是那些茶叶片很大的，比如六安瓜皮或者太平猴魁那种，似乎比较耐冲泡，方便上班时用玻璃杯泡着喝。 seven_nana 发表于 2013-7-27 15:22 static/image/common/back.gif
龙井名气虽大，明前佳品市价高啊，普通的则太滥制了。如果喜欢龙井那种类型的茶，又不想花费太多，可以买四 ...
太平猴魁还没试过，但同属尖茶的信阳毛尖很耐冲泡，铁观音就更耐冲泡了……
绿茶都挺耐冲泡的，这些日子喝的都是红茶，红茶泡上二次，然后味道就不够了。
比较关注的是茶汤的酸碱度。 御用文人 发表于 2013-7-27 18:10 static/image/common/back.gif
太平猴魁还没试过，但同属尖茶的信阳毛尖很耐冲泡，铁观音就更耐冲泡了……
绿茶都挺耐冲泡的，这些日子 ...
铁观音是不能喝很多泡的，每次也不能泡很久，不然茶汤颜色就变了。
我主要是觉得那些叶片大的，似乎泡的时间久一些也没事，还能喝。
叶片小的泡久了没法喝。 seven_nana 发表于 2013-7-27 18:14 static/image/common/back.gif
铁观音是不能喝很多泡的，每次也不能泡很久，不然茶汤颜色就变了。
我主要是觉得那些叶片大的，似乎泡的 ...
都说铁观音是“七泡有余香”，优质的铁观音要到第三泡的时候才会散发真香。常见的铁盒装真空小包装袋的那种铁观音为了饮用便捷，条形比较松，即使如此也能泡三五次，其实铁观音的叶子就不小嘛。 御用文人 发表于 2013-7-27 19:44 static/image/common/back.gif
都说铁观音是“七泡有余香”，优质的铁观音要到第三泡的时候 ...
也对，其他茶叶未必能泡到七次，这么来看铁观音确实可算是耐冲泡的，只是每次泡的时间不能很久。 茶喝多了，感觉还是白开水好一些。尤其怀念高三那一年，晚上日复一日的做题目，白开水一杯接一杯的喝。托亲戚的福，国企高官那种二两包装的碧螺春弄到过一包，感觉和一般25一斤的茶没什么区别，估计自己不会弄。本地的茶都喝过，感觉还是野茶和人工制作的茶味道好一些，叶子真心大，可惜现在几乎没人手工制茶了，全都机器了。
对于泡茶，我老家好像第一遍都很快喝掉，重点在第二遍，而且茶叶放的特多。 kaka123 发表于 2013-7-27 23:34 static/image/common/back.gif
茶喝多了，感觉还是白开水好一些。尤其怀念高三那一年，晚上日复一日的做题目，白开水一杯接一杯的喝。托亲 ...
我在西湖边茶田买的龙井倒是手工烘焙的，茶田主人带我参观了烘焙的现场，味道也还不错，就带了一斤。其实除了这丁点龙井，我喝的其他茶都是别人送的，刚刚开始有兴趣喝，于是单位发、同事手里顺，零零总总又弄了一些，奈何不懂茶道，附庸风雅，贻笑大方了。 用玻璃杯泡茶未必很好吧，准备一套专门的茶具还是有必要的。
我平时不喝茶，休闲时偶尔喝喝。 {:17:}玻璃杯主要是方便，上班的，除了那些有20平米以上办公室的头头们，可以在办公室里放个沙发放个茶几放套茶具，其他小老百姓也只能用用玻璃杯了。 单独的保温杯其材质是五花八门的，从不锈钢到塑料到陶瓷应有尽有，但是最为健康稳妥的，依然是玻璃。据我所知，现在市面上一多半的茶具套装，都是玻璃材质的，包括茶杯。
以下内容引自《中国检验检疫》杂志：
“玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以人们用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。”
“另外，专家也提倡使用搪瓷杯子，因为搪瓷杯是经过上千度的高温搪化后制成的，不含铅等有害物质，可以放心使用。
“五颜六色的陶瓷杯甚是讨人喜欢，可实际上在那些鲜艳的颜料里却藏着巨大的隐患，尤其内壁涂有釉，当杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时，这些颜料中的铅等有毒重金属元素就容易溶解在液体中，人们饮进带化学物质的液体，就会对人体造成危害。而塑料中常添加有增塑剂，其中含有一些有毒的化学物质，用塑料杯装热水或开水的时候，有毒的化学物质就很容易稀释到水中，并且塑料的内部微观构造有很多的孔隙，其中隐藏着污物，清洗不净就会容易孳生细菌。” 御用文人 发表于 2013-7-29 00:24 static/image/common/back.gif
如果单论方便，那么单独的保温杯其材质是五花八门的，从不锈钢到塑料到陶瓷应有尽有，但是最为健康稳妥的， ...
{:04:}彩色玻璃杯最好别用，里面的颜色都是重金属杂质。。。 中国茶叶按色可分
白，黄，绿，青，红，黑
最近常喝安吉白茶。
其实日本茶也不错。 紫砂壶我倒是有不少。最雷人的是去年有人送了套
丁俊辉家开的丁氏陶艺。。。。。
里面还放了丁的照片。 夏天可以试试看用冷浸法喝凉茶，别有风味。 现在不少茶具还是很方便泡乌龙的。
有茶壶和茶海一体的，泡好了一按，茶水流入下边的茶海。
办公室用很方便。
我办公室里茶具，磨豆机，咖啡具，电水壶都有的。 saibaby 发表于 2013-7-29 15:33 static/image/common/back.gif
紫砂壶我倒是有不少。最雷人的是去年有人送了套
丁俊辉家开的丁氏陶艺。。。。。
里面还放了丁的照片。 ...
额，他家开这个？怎么我去屺亭的时候，我同学没和我说，只说紫砂壶很多很便宜。 saibaby 发表于 2013-7-29 15:42 static/image/common/back.gif
现在不少茶具还是很方便泡乌龙的。
有茶壶和茶海一体的，泡好了一按，茶水流入下边的茶海。
办公室用很方便 ...
磨豆机、咖啡具……我的工作性质（和信玄公一个系统，你懂的）不允许这些啊。现在一是上边倡导风气得紧，要低调，公然搞这等“小布尔乔亚”担心被人背后讲笑话；二是同事里边虎狼较多，我不是领导，在自己办公室放的东西越多，就越“吃亏”（“你屋有这个啊，借我用用啦”），藏柜子里也不行，被人知道是要被埋汰的。小心驶得万年船。{:09:} 御用文人 发表于 2013-7-30 09:33 static/image/common/back.gif
磨豆机、咖啡具……我的工作性质（和信玄公一个系统，你懂的）不允许这些啊。现在一是上边倡导风气得紧， ...
公务猿的话是比较麻烦，呵呵呵。
我有个海关的朋友，纯粹朋友不牵涉工作的。
叫他来打高尔夫死活不肯说是要注意影响。
我放在办公室的咖啡豆茶叶都是大家共享咯，
只不过吃我东西要付劳动力，磨豆煮咖啡这些事情我就不动手了。
坐享其成了。 kaka123 发表于 2013-7-29 19:33 static/image/common/back.gif
额，他家开这个？怎么我去屺亭的时候，我同学没和我说，只说紫砂壶很多很便宜。 ...
应该是没什么名气的，壶本身很粗超，比地摊货强不了多少。
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